PALU-Lembaga Kursus dan Pelatihan Javasloka kembali mencetak 20 barista muda. Puluhan barista ini mendapatkan keterampilan meracik kopi setelah menjalani pelatihan lebih satu bulan di lembaga yang berlokasi di Jalan Gelatik Palu. Para peserta pelatihan selain mendapatkan keterampilan juga bantuan rintisan usaha yang merupakan bagian Program Kecakapan Wirausaha (PKW) Tahun 2025 dari Kementerian Pendidikan Dasar Menengah Republik Indonesia.
Pelatihan barista tersebut berakhir Rabu (24/12/2025) dan ditutup oleh Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Palu H. Hardi, S.Pd, M.Pd. Turut hadir sejumlah mitra usaha lembaga tersebut dan pengurus DPD Forum Pengelola Lembaga Kursus dan Pelatihan (FPLKP) Provinsi Sulawesi Tengah. Pada kesempatan itu, diberikan alat rintisan kepada peserta pelatihan yang dibagi lima kelompok.
Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Palu H Hardi, S.Pd, M.Pd dalam sambutannya mengapresiasi pimpinan lembaga Javasloka yang telah memberikan bekal keterampilan barista kepada puluhan anak muda di Kota Palu. Keterampilan barista ini, lanjut Hardi, tentunya menjadi modal berharga bagi peserta yang nantinya akan memulai usaha sebagai barista. ‘’Saya turut menikmati hasil racikan dari anak muda yang baru saja menyelesaikan pelatihan khusus barista. Hasil racikannya cukup menarik. Ini luar biasa dan membanggakan,’’akunya.
Peluang kerja barista ini, diakui Hardi cukup besar jika melihat perkembangan yang ada di Kota Palu. Bisnis warung kopi saat ini cukup banyak dan menjamur di berbagai tempat dalam Kota Palu. Hal itu seiring dengan tingginya animo masyarakat Kota Palu menikmati kopi. Tentunya menjadi peluang bagi anak muda yang baru saja dilatih menjadi barista.
Sementara itu, Pimpinan Lembaga Javasloka , Amrin Lamatolo, S.Sos mengatakan bahwa pelatihan barista bagi 20 anak muda Palu yang dilaksanakan selama satu bulan lebih tersebut merupakan hasil kerjasama dengan Kementerian Pendidikan Dasar Menengah Republik Indonesia melalui program Pendidikan Kecakapan Wirausaha (PKW) Tahun 2025. Pelatihan bertujuan untuk memberikan keterampilan barista kepada para peserta yang tidak hanya kaum laki-laki tapi juga perempuan. Selama pelatihan, peserta mendapatkan ilmu pengetahuan tentang teori dasar tanaman, minuman dan kedai kopi, teknik penyeduhan manual, teknik penyeduhan espresso dan menu turunannya, teknik dasar latte art serta hospitality.
Amrin menambahkan,para peserta pelatihan tidak hanya mendapatkan ilmu dan keterampilan khusus tapi juga bantuan rintisan usaha. ‘’Puluhan barista muda ini tidak hanya mendapatkan ilmu dan keterampilan khusus tapi juga bantuan rintisan usaha. Supaya mereka bisa langsung membuka usaha,’’kuncinya. (sam)
